LAĦAM TAL-ABALONE IFFRIŻAT (frisk, neħħi l-qoxra u l-vixxri)
Karatteristiċi
1. Neħħi l-qoxra u l-vixxri, żomm it-togħma oriġinali tal-abalone.
2. Proteina għolja, xaħam baxx, nutrizzjoni bilanċjata.
3. Il-widna tal-baħar fiha 18-il tip ta' aċidi amminiċi, li huma kompluti u rikki fil-kontenut.
4. Adattat għas-sashimi
Informazzjoni Bażika
L-abalone ffriżat, frisk, bil-qoxra u l-vixxri huwa abalone ħaj li ġie maħsul u ffriżat f'temperaturi baxxi, u b'hekk iżomm in-nutrijenti għal kwalità aktar friska. Jintuża l-aktar biex isir is-sashimi, u jżomm it-togħma oriġinali tal-abalone.
Il-widna tal-baħar fiha ħafna proteina, u l-widna tal-baħar għandhom proprjetajiet li jtonifikaw, isebbħu l-karnaġġjon, jirregolaw il-pressjoni tad-demm, irawmu l-fwied, itejbu l-vista, jarrikkixxu l-yin, u jneħħu s-sħana. B'mod partikolari, il-proprjetajiet tagħhom li jarrikkixxu l-yin u jtejbu l-vista huma estremament potenti, u dan jagħmilhom adattati għal nies b'kundizzjonijiet bħal vista batuta.
L-abalone ffriżat “Captain Jiang” ġej mill-bażi tat-tnissil ta’ 300 hm² ta’ Fuzhou Rixing Aquatic Food Co., Ltd, li hija l-akbar bażi tat-tnissil tal-abalone u l-ħjar tal-baħar fiċ-Ċina. Il-proċess kollu tat-tnissil huwa ggwidat minn sistema ta’ ġestjoni tal-kwalità xjentifika u effettiva biex tinkiseb ġestjoni xjentifika. Il-kumpanija tagħna tipprojbixxi l-użu ta’ drogi waqt it-tnissil u tevita t-tniġġis ikkawżat mill-bniedem biex tiżgura kwalità għolja u sikurezza sanitarja tal-materja prima.
Riċetta Rakkomandata
Sushi tas-Sashimi tal-Abalone
Wara li l-laħam tal-abalone jkun iddewweb, qattgħu f'biċċiet irqaq. Ir-ross jitħallat mal-ħall tas-sushi u jingħaġen f'blalen biex jakkumpanja l-fletti tal-abalone, li jistgħu jiġu mgħaddsa fis-soy sauce u l-wasabi.
Filetti tal-abalone mkessħin
Wara li l-abalone jkun iddewweb, jitqiegħed fuq platt u jiġi steamed fuq nar għoli għal 3 minuti, imbagħad imqatta’ wara li tixxarrab bl-ilma bis-silġ. Żid il-ġinġer, it-tewm u l-bżar aħmar mas-sojja sauce, żid il-mustarda nofs siegħa wara, u z-zalza tkun lesta. Filetti tal-abalone mgħaddsa fiz-zalza biex jittieklu.
