QARNIT IFFRIŻAT
Karatteristiċi
1. Il-kontenut ta' proteina tal-qarnit huwa għoli ħafna, u l-kontenut ta' xaħam huwa baxx.
2. Rikki fil-proteini, xaħam, karboidrati, kalċju, fosfru, ħadid, żingu, selenju u vitamina E, vitamina B, vitamina C u nutrijenti oħra, jistgħu jiġu supplimentati b'numru kbir ta' nutrijenti.
3. Il-qarnit huwa rikk fl-aċidu bezoar, li jista' jirreżisti l-għeja, ibaxxi l-pressjoni tad-demm u jrattab il-vini tad-demm.
Riċetta Rakkomandata
Insalata tal-qarnit
Aqta’ t-tentakli u r-ras tal-qarnit f’biċċiet u żidu ma’ insalata tal-frott tal-baħar jew ceviche.
Qarnit grilled
Saħħan tablespoon jew tnejn żejt veġetali f’taġen fuq nar għoli sakemm jibdew jiddu. Żid il-biċċiet tal-qarnit u sajjar sakemm jieħdu kulur dehbi sew u jkunu iqarmeċ, madwar 3 minuti. Dawwarhom u sajjarhom min-naħa l-oħra, madwar 3 minuti oħra. Żid il-melħ u servi kif tixtieq.
